FIRINCI

BÄCKER /IN

Mesleğin Almanya'daki Tanımı

Fırıncılar, ekmek ve rulolar, puf böreğinden yapılan unlu mamüller, kısa hamur işi veya mayalı hamur, kekler ve tatlılar, parti hamur işleri ve küçük yemekler üretir. Bunun için; un, süt, yumurta, maya, baharat ve şeker gibi malzemeleri tartıp ölçerek tarife uygun hale getirilir. Hamur oluşumunu ve fermantasyon sürecini izler ve fırınları doldururlar. Son olarak; malları rafine etmek ve daha da iştah açıcı görünmelerini sağlamak için süsleme alanında çalışırlar.

 

 

 

Tüm detaylara ve dökümanlara ulaşmak için üyelik paketlerimizden size uygun olanı seçin.

Eğer daha önce üye olduysanız, lütfen giriş yapın.